معـــكـرونــه بالجبــنـ

225 غرام معكرونة ب- قليل من الملح صلصة الجبنة أ- 50 غرام زبدة / مرغرين ب- 40 غرام دقيق عادي ج- 600 مل حليب د- ملح وفلفل هـ- 175 غرام الجبنة المبشورة

طريقة التحضير
الخطوات
1- ضعي المعكرونة في طنجرة كبيرة من الماء الغالي المملح واتركيها ترتعش بهدوء لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تطرى . صفيها وضعيها جانباً .
2- أذيبي الزبدة / المرغرين في طنجرة فوق نار هادئة ثم أضيفي الدقيق ، أطبخي لمدة دقيقتين مع التحريك .
3- أضيفي الحليب تدريجياً وسخني الصلصة حتى الغليان مع التحريك المستمر . أتركيها ترتعش بهدوء لمدة
2-3 دقائق . أبعديها عن النار وتبليها جيداً بالملح والفلفل .
4- أضيفي المعكرونة المطبوخة ومقدار 150 غرام من جبنة الشدر إلى الصلصة وأمزجيها جيداً .
5- صبي المزيج في طبق تقديم ورشي الجبنة الباقية على المكرونة .
6- حمريها تحت مشواة حارة وقدميها مباشرة .
تكفي هذه الكمية لــ 5 أشخاص

بالصحة و العافية
drawGradient()